寒い季節にはお客さまにお待ちしていただく時間に
柚子茶をお出ししています。見た目も美しく、香りも
癒されます。何より美味しいです!どなたにも
とても喜んでいただけるので、毎年必ず作っています。
砂糖を控え目にして、さっぱりとした甘味で香りを
楽しみながら飲んでいただけるように心がけています。
柚子と砂糖があれば簡単に作れます。火を使わないで
作るので新鮮な柚子そのもののような美味しさです。
作り方を教えてくださいとよく言われます。何人もの方が
お家でも柚子茶を楽しまれているようです。
早いものでもう3月も半ば。そろそろ柚子茶の
季節も終わります。